O dia da mãe está a chegar e temos uma ideia super saudável e divertida para fazer em família: Um piquenique saudável.
Seguem algumas sugestões do nosso nutricionista Dr Miguel Antunes.
Regras saudáveis:
Não espere encontrar opções saudáveis nos locais de destino e planeie as suas merendas com antecedência.
Faça refeições leves e frequentes, evitando o consumo de snacks fritos, doces, refrigerantes, fast-food e pré-confeccionados.
Dê preferência a saladas frias, sandes integrais, fruta fresca, fruta oleaginosa, barras de cereais sem cobertura/recheio, bolachas/tostas integrais, sumo de fruta, chá frio e água.
Sandes:
Proteína*: Queijo fresco/barrar light; Hummus; Tofu fumado; Peito de aves; atum; cavala; sardinha; salmão fumado; ovo.
Hortícolas Grelhados*: Tomate; cebola; beringela; curgete; pimentos; cenoura.
Hortícolas crus*: Alface; Rucula; Endivias; canónigos; Agrião.
Aromáticos*: Cebolinho; coentros; salsa; manjericão; tomilho; orégão.
*Escolher 1 opção
Saladas:
Proteína *: Seitan assado; Tofu fumado; Mozzarella light; Feta light; Ovo; Rebentos de soja; Peito de aves; Atum; Cavala; Salmão fumado.
Farináceo**: Leguminosas; Batata; Massa; Quinoa; Inhame; Milho doce.
Hortícolas***: Tomate; Espinafres; Cebola; Couve mix avinagrada; Alface Mix; Cenoura; Abóbora doce; Rabanete; Pepino.Temperos**: Azeite; Vinagre; Coentros; Salsa; Manjericão; Tomilho; Orégãos.
*Escolher 1 Opção; ** Escolher 2 Opções; ***Escolher 3 Opções
Dr Miguel Antunes
Nutricionista
Cédula profissional 3987N
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